Kilkerran Work in Progress 5 Sherry Cask

Land: Skottland (Campbeltown)
Betyg: 68/100
Pris: 502:- (Systembolaget)
Alkoholhalt: 46 %

Kilkerran är namnet på den single malt som produceras vid Glengyle Distillery i Campbeltown. Destilleriet ägs av J&A Mitchell & Co., samma familj som driver det välkända Springbank Distillery. Glengyle återöppnades 2004 efter att ha varit stängt i över 80 år, och den första Kilkerran-whiskyn lanserades 2009. Namnet Kilkerran kommer från det gaeliska namnet Ceann Loch Cille Chiarain, som syftar på platsen där Campbeltown en gång grundades.

Precis som mycket annan whisky från Campbeltown är Kilkerran en traditionell single malt som dubbeldestilleras, buteljeras utan kylfiltrering och utan tillsatt färg. Destilleriet producerar både orökta och lätt rökiga buteljeringar, där röken används mer som ett komplement än som huvudnummer.

Whiskyn jag provar idag har lagrats i nio år på sherryfat, en lagring som normalt brukar ge toner av torkad frukt, choklad och kryddor. Förväntningarna är därför ganska höga redan innan glaset lyfts.

Doften är däremot inte riktigt vad jag hade hoppats på. Den känns något spritig och sherryfaten gör sig inte lika tydligt påminda som jag hade väntat mig. Efter en stund i glaset kommer visserligen lite mörk frukt och en svag ton av nötter fram, men doften lyckas aldrig riktigt lyfta. Det är fullt godkänt, men inte särskilt imponerande.

Smaken är betydligt bättre. Här hittar jag mörk choklad, plommon och en behaglig, lätt torvrök, tillsammans med inslag av ek och kryddor. Sherryfaten bidrar med en fin sötma utan att ta över, och röken ligger snyggt i bakgrunden. Whiskyn har en trevlig balans och är lätt att tycka om, särskilt för den som uppskattar en mer återhållsam rökighet än vad Islay vanligtvis erbjuder.

Jag provar även att tillsätta några droppar vatten, och då öppnar whiskyn upp sig ytterligare. Smakerna blir rundare och något mer fruktiga, samtidigt som alkoholen integreras ännu bättre. I det här fallet tycker jag faktiskt att vatten gör whiskyn en liten tjänst.

Trots sina kvaliteter känns det ändå som att något saknas. Kanske är det den relativt unga åldern som gör att whiskyn inte riktigt har utvecklat det djup och den komplexitet som jag gärna vill hitta i en riktigt bra sherrylagrad single malt. Den är absolut god och välgjord, men lämnar mig ändå med känslan av att den hade kunnat vara ännu bättre med några extra år på fat.

Sammantaget är det här en trevlig och välgjord Kilkerran som visar prov på destilleriets höga kvalitet. Den kommer sannolikt att uppskattas av den som gillar lätt rökiga Campbeltown-whiskies, men för min del når den inte riktigt upp till de bästa buteljeringarna från vare sig Kilkerran eller Springbank.

Author: Drickwhisky